Alimentations particulières
Intolérances alimentaires - Alimentation
anti-inflammatoire ou hypotoxique
Pour qui ?
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Vous êtes hypersensible ou intolérant.e au gluten, au lactose ou à certains aliments
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Vous devez changer d’alimentation par nécessité thérapeutique et c’est difficile
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·Vous avez des symptômes ou des douleurs qui peuvent être améliorés par modification de votre alimentation, mais comment ?
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Vous vous sentez en difficulté face aux changements alimentaires à faire
" La sérénité, c'est l'acceptation de soi-même et de ce qui est. "
Abbé Pierre
Que pouvons-nous faire ensemble ?
Changer de comportement, d’habitude ou d’alimentation est souvent difficile.
Il est généralement nécessaire de passer par une phase d’acceptation, puis de développer sa curiosité vis-à-vis des nouveautés en lien avec le changement d’alimentation.
Vous ne serez pas seul.e.s : je vous guiderai dans cette démarche. Et croyez moi (même si c’est difficile à imaginer au début), cela peut être une véritable source d’enrichissement et de joie grâce à la découverte de nouveaux plaisirs alimentaires.
Je vous guiderai dans la découverte des principes de votre nouvelle alimentation, dans la connaissance, la dégustation et la préparation de nouveaux aliments (qui constitueront progressivement votre quotidien). Pour cela, je pourrai par exemple vous accompagner pour faire vos courses dans votre magasin habituel ou vous aider à lire/décoder les étiquettes. Vous deviendrez autonome dans la modification de votre alimentation, tout en préservant un bon niveau de plaisir alimentaire, qui est un facteur essentiel d’équilibre à long terme.
En m’appuyant sur mes compétences professionnelles de diététicienne-nutritionniste, mais également sur mon expérience personnelle*, je vous accompagne plus particulièrement, si nécessaire, dans la mise en place d’une alimentation sans gluten, sans lactose ou d’une alimentation hypotoxique et anti-inflammatoire.
* Pratique de l'alimentation hypotoxique (donc sans gluten et sans lactose) depuis 25 ans pour raison de santé.
Formation à l'alimentation hypotoxique (dans les années 1990) auprès du Dr Jacques Fradin et du Dr Jean Seignalet, les deux initiateurs de ce mode d'alimentation.
Pour quels bienfaits ?
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Compréhension des principes du nouveau mode d’alimentation
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Connaissance des aliments « autorisés » et « à exclure »
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Confiance en soi dans la mise en pratique de la nouvelle alimentation
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Attitude positive, satisfaction et sérénité face à l’alimentation
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Maintien voire renforcement du plaisir de manger (facteur essentiel au suivi durable d’un mode d’alimentation)
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Autonomie et capacités d’adaptation en situations sociales
En pratique
- Consultation individuelle en présentiel (à Tours) ou à distance (en visio-consultation)
Durée = 1 heure
Tarif = 50 euros TTC *
Modes de règlement : virement bancaire - espèces - chèque
Prise de rendez-vous : sur Doctolib, par téléphone (appel ou sms), par mail
- Animation de réunions d'information ou d'ateliers sur les thématiques de l'adaptation au changement d'alimentation (me contacter)
* Les consultations en diététique-nutrition ne sont pas remboursées par les caisses d’assurance maladie. Cependant, de nombreuses mutuelles proposent une prise en charge. Je vous invite à prendre contact avec votre mutuelle pour connaître les modalités de prise en charge.